Boal 15 ans

NOTES DE TEST

De couleur ambre, brillant, avec des nuances dorées. Il présente un arôme profond et intense de fruits secs, révélateur de son vieillissement. Goût moyennement sucré aux noix, corsé et complexe avec un bon équilibre entre l'acidité et la douceur et une longue finale.

Fiche technique

Alcool %Vol.20ºC 20
Volume à 20°C 1,020
Baumé 3,2
Acidité volatile (acide acétique)g/I 0,97
Acidité totale (acide tartrique)g/I 5,9
Sucres totaux g/I 94,0
Extrait non réducteur g/I 26,8

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