NOTAS DE PROVA
De cor âmbar, brilhante, com nuances douradas. Apresenta um aroma profundo e intenso de frutos secos, revelando o seu envelhecimento. Paladar meio doce a frutos secos, encorpado e complexo com um bom equilíbrio entre a acidez e a doçura e um longo final de boca.
| Álcool %Vol.20ºC | 20,00 |
|---|---|
| Massa Volúmica a 20°C | 1,020 |
| Baumé | 3,2 |
| Acidez Volátil (ácido acético)g/I | 0,97 |
| Acidez Total (ácido tartárico)g/I | 5,9 |
| Açúcares Totais g/I | 94,0 |
| Extrato não Redutor g/I | 26,8 |
Vinhos de 15 anos
Categoria em que os vinhos se diferenciam pela identificação das diferentes castas recomendadas para o Vinho da Madeira e que resultam de loteamentos com 15 anos de envelhecimento.
Boal de 15 anos
Vinho Meio Doce envelhecido em Canteiro. Cascos de Carvalho Americano / Francês.
Perfeito para ser servido como vinho de sobremesa e com tábua de queijos bem curados.
Para os mais audazes, é o pairing perfeito para:
Sopas fumadas e de enchidos
Sopas de cogumelos
Sopa de cebola
No início deste mês, o Reino Unido estendeu a passadeira vermelha para a Visita de Estado de Suas Majestades o Rei Filipe VI e a Rainha Letizia de Espanha, a primeira desde 1986.
A cerimónia oficial de chegada, em Horse Guards Parade, foi seguida por um cortejo cerimonial ao longo de The Mall até ao Palácio de Buckingham, numa demonstração do melhor que a tradição e a pompa britânicas têm para oferecer.
A noite ficou marcada por um espectacular Banquete de Estado no Palácio de Buckingham. Durante o jantar, a Rainha proferiu um discurso no qual destacou a relação histórica entre os dois países.
O Banquete de Estado contou com a presença de Suas Majestades o Rei Filipe VI e a Rainha Letizia de Espanha, Sua Majestade a Rainha Isabel II e o Duque de Edimburgo, o Duque e a Duquesa de Cambridge, bem como da Primeira-Ministra Theresa May.
Os convidados puderam desfrutar de um menu de três pratos, harmonizado com uma selecção de vinhos, entre os quais se encontrava o Bual Madeira 15 Anos da Henriques & Henriques, servido com a sobremesa: uma tarte de chocolate amargo com framboesas.
Uma instituição madeirense fundada, em 1850, Henriques & Henriques é o único produtor de Madeira a possuir vinhas próprias.
Humberto Jardim, Director-Geral e Master Blender da Henriques & Henriques, afirmou estar muito orgulhoso por ver um dos seus vinhos servido neste Banquete de Estado.
Drink Business Magazine — Julho de 2017
Truta Salmonada com Funcho
Medalhão de Novilho Grand-Duc, Feijão de Espanha e Rabanetes
Courgettes Salteadas, Batatas Fondantes e Salada
Tarte de Chocolate Amargo e Framboesas
Camel Valley Pinot Noir Rosé Brut 2013
Corton-Charlemagne Grand Cru 2008 — Domaine Bonneau du Martray
Bodegas Alión Ribera del Duero 2000
Madeira Bual, Henriques & Henriques, 15 Anos
Quarta-feira, 12 de Julho de 2017
Palácio de Buckingham
