WS Boal mis en bouteille 1927

NOTES DE TEST

Légèrement plus sombre, complexe, avec des arômes de fruits très prononcés. La bouche est tout aussi complexe, fraîche et très vive. Un peu plus sucré que le Grand Old Boal, il a une finale longue et persistante.

Informations techniques

Alcool %Vol.20ºC 21,00
Volume à 20°C 1,0194
Baumé 3,2
Acidité volatile (acide acétique)g/I 1,16
Acidité totale (acide tartrique)g/I 7,9
Sucres totaux g/I 84,8
Extrait non réducteur g/I 36,4

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