Os vinhos são fortificados com álcool vínico a 96º e acondicionados em “estufas”, cubas aquecidas a 45º por 3 meses. Depois permanecem em estágio por mais 90 dias após o que podem permanecer em inox ou passar para Canteiro.
Este processo é utilizado apenas para a casta Tinta Negra.
Trata-se de um envelhecimento oxidativo em cascos de carvalho, colocados numa estrutura vertical desenvolvendo características únicas, aromas intensos e complexos.
Os vinhos são loteados para constituir as diferentes gamas.
Podem ainda ser denominados “Colheita” (mínimo de 5 anos de envelhecimento), ou “Garrafeira” (mínimo de 20 anos de envelhecimento).
As nossas Marcas
H&H – Belem’s Madeira Wine
