Sercial 1964
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Brillantes Aussehen und bernsteinfarbene Farbe mit goldenen und grünlichen Reflexen. Komplexes Aroma von getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine für die Sorte Sercial typische Adstringenz, die eine sehr angenehme Komplexität offenbart. Guter Nachgeschmack.
Technische Informationen
| Alkohol % Vol.20ºC | 21,0 |
| Dichte bei 20°C | 1,0060 |
| Baumé | 1,0 |
| Flüchtiger Säuregehalt (Essigsäure)g/I | 1,21 |
| Gesamtsäuregehalt (Weinsäure)g/I | 10,80 |
| Gesamtzucker g/I | 52,5 |
| Nicht reduzierender Extrakt g/I | 33,8 |
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