NOTES DE TEST

Après plus de 20 ans de vieillissement dans de vieux fûts de 700 litres, ce Malvasia est devenu concentré et dense, avec une couleur brillante et des arômes évocateurs de fruits secs et de noix, une bouche juteuse de miel de canne, d'algues et de chocolat noir salé. Il accompagne parfaitement la glace à la vanille, les gâteaux aux fruits et les fromages à pâte dure comme le gruyère, le cheddar et le pecorino.

Informations techniques