Boal 2009

NOTAS DE PROVA

Envelhecido em cascos de carvalho americano, exibe notas de caramelo e figos secos. Na boca é bem equilibrado entre a acidez e a doçura, saboroso e persistente com notas de especiarias, doce de laranja amarga e frutos secos.

Informação Técnica

Álcool %Vol.20ºC 21,0
Massa Volúmica a 20°C 1,0214
Baumé 3,5
Acidez Volátil (ácido acético)g/I 1,32
Acidez Total (ácido tartárico)g/I 7,29
Açúcares Totais g/I 98,0
Extrato não Redutor g/I 27,3

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