NOTES DE TEST

Désignation synonyme du cépage Trousseau (France), il arrive à maturité tôt et atteint des teneurs en sucre élevées. Un long vieillissement oxydatif a révélé une composition aromatique complexe, avec des notes de pruneaux, de tabac, de café, de caramel, de noix et de noisettes grillées et de propolis. En bouche, il est riche, onctueux et persistant.

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